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2014年06月15日

【産経抄】
MSN産経ニュース
江戸ではよそで取れたウナギを「旅鰻（うなぎ）」と呼んで低く見た（『ウナギの博物誌』化学同人）。川柳にも「旅鰻化粧につける江戸の水」とある。「江戸の水」は日本橋界隈（かいわい）で売られた化粧水。脂と滋味に富む地元産の上質ぶりに、胸を反らせた江戸っ子の顔が浮かぶ。

【出典元URL】
http://sankei.jp.msn.com/life/news/140615/trd14061503030006-n1.htm